по-моему выездковые сильно длинее (выше), ибо нога лежит почти прямо, и если сапоги были бы короче, то крылья седла цеплялись бы краем сапога (у меня такое было, ибо были как раз одни и те же сапоги и на прыжки и на езды - бесит ужасно)... Конкурные же наоборот короче, ибо нога больше согнута в колене и с такими высоками сапогами, как в выездке, под коленом просто станосится неудобно... Как-то так...

ну еще выездковые сапоги немного жестче в голени, т.к. нога почти не сгибается (т.е. пятка оттянута вниз не так сильно как в конкуре).

Спасибо за ответы.
Понял, что пока не стоит ограничивать выбор.

Конкурные чуть мягче, больше облегают голеностоп, снаружи такие же высокие, как выездка, изнутри чуть (на пару см) ниже. У меня есть и конкурные и выездковые, езжу и прыгаю в обеих парах, но в выездковых совсем короткие стремена не сделаешь, край упирается больно под коленом, приходится прыгать в стременах на пару дырок длиннее привычного, но для посадки это оказалось полезно.