Оформить подписку.
Войти без регистрации, используя...
ФОТО НЕДЕЛИ
|
Soltag
« к странице пользователя
![](/photos/userpics/1932.jpg)
Дозорная
|
Пища вкусная и почти здоровая))) Ну и "типа итальянская")))
11 ноября 2010, 08:42:25
В общем, готовить я в общем-то люблю, хотя все это происходит по настроению, конечно))) Иногда приходит в голову идея/желание или просто обстоятельства складываются и я начинаю "придумывать" рецепты) Ну, т.е. лезу в интернет, ввожу исходные данные и ищу чего можно с этим сделать)) Например, сегодня мне захотелось креветок))) В каком-нибудь итальянском стиле, с пастой))) Но с пастой у меня довольно странная дружба. Я категорически считаю, что ее обязательно нужно подавать с соусом. И долгое время я не могла найти подходящий мне соус. Томатный я не особо люблю, бешамель у меня не получается, а других я и не знала особо))) А сегодня вот нашла сливочный соус "Альфредо". Он просто - до безобразия))) Но при этом оказался весьма вкусным))) Так вот, сначала варим нашу пасту. В оригинале, конечно, нужно варить именно те Фетуччини, итальянские, особой формы. Но у меня были только Linguini, в магазин мне ехать было лень, поэтому именно их я и сварила. Варим мы их в подсоленной воде, но не до конца, а пока они не сварятся до почти готового состояния, т.е. чтобы они были уже съедобными, но слегка твердыми. Пока варятся макароны, берем сливки, разогреваем их в отдельной небольшой кастрюльке и добавляем туда сливочное масло. Масло должно раствориться, а вся смесь разогреться и начать пениться. Тогда можно выключать. Когда наша паста сварилась до обозначенного выше состояния, сливаем воду. В кастрюлю с пастой выливаем нашу сливочную смесь и ставим на маааленький огонь. Таким образом, паста доваривается уже в соусе, поэтому нужно следить, чтобы она не разварилась на первой стадии. Также добавляем в пасту тертый пармезан и специи (я использовала специальную смесь для спагетти). Все это дело перемешиваем и ждем пока соус слегка загустеет. Выключаем, подаем немедленно. Собственно, причем тут креветки?) А при том, что пока готовилась паста, я их благополучно пожарила) Я взяла совсем сырые нечищеные креветки, т.к. они получаются намного сочнее и вкуснее тех, к которым мы привыкли - подваренных (красных). Перед тем как начать жарить, я их почистила. В принципе, делать это необязательно, можно и в процессе еды их чистить, но мне так приятнее и я почистила их "до"))) Дальше все элементарно))) Выкладываем креветки в горячую сковороду с маслом (совсем чуть-чуть и лучше оливковое), добавляем соль, перец, я добавила еще соевый соус. В принципе, ничто не может помешать вам добавить любые другие любимые специи в креветки. Это даже приветствуется!) (Можно также добавить чеснок; грибы) Жарятся креветки совсем недолго. Минут через 10, когда они покраснеют, можно снимать. Т.о. у меня получилась очень вкусная паста и не менее вкусные креветки))) Сфотографировать не успела, т.к. голодный папа тут же приступил к дегустации, по результатам которой сказал, что обратно в Россию он меня не отпустит)) По завершении я люблю поливать креветки лимонным соком, но в этот раз тоже забыла))) Может, не очень по-итальянски, но очень вкусно и просто получилось! Рекомендую)))
На пачку макарон я использовала 0,5 л. сливок (чем жирнее, тем лучше), 150 гр. сливочного масла, около стакана тертого пармезана, 1000 г. сырых нечищеных креветок, соль, специи.
Ввожу новую рубрику - Пальчики оближешь! В основном - для себя, чтобы вот такие вкусности не забывать))) А то с блокнотами у меня проблема))
|
|
У всех есть, пусть и у меня будет)))
10 ноября 2010, 01:02:00
|
|
почему-то захотелось...
8 ноября 2010, 09:14:20
...поехать куда-нибудь на поезде. Можно даже в одиночестве, но чтобы не очень долго. Ночью. Наверное, пост a_napa навеял. Чтобы была ночь, полупустое купе плацкарта, верхняя полка. И только стук колес и огоньки за окном... Хорошо, если дождь. Сто лет на поездах не ездила...
|
|
Заявление
20 октября 2010, 06:28:55
|
|
6 октября 2010, 22:12:47
Новая обработка для фотостока. Можно сказать, с пылу, с жару))) ![](http://s60.radikal.ru/i167/1010/cf/a02214480195.jpg)
|
|
California - The Golden State
6 октября 2010, 08:29:31
Калифорнию называют золотым штатом не потому что тут золото добывали))) А потому что в Калифорнии очень много "золотых" холмов (и гор): !["золотые" холмы Калифорнии](http://s49.radikal.ru/i125/1010/af/f7c80d6a1990.jpg) Это мы с мамой забрались на вершину горы Mt. Diablo. Находится она примерно вот здесь: Просмотреть увеличенную карту
|
|
Удача и счастье vs. денежное благополучие.
5 октября 2010, 03:42:30
Я считаю себя счастливым и удачливым человеком. Мне довольно сильно везет по жизни. Касается эта моя удача в основном вещей глобальных, основополагающих. Поэтому просить меня выбрать билетик лотереи - бесперспективно) Вряд ли на это распространяется мой избирательный фатум. Мне повезло с родителями, мне повезло с мужем. Мне очень везет с друзьями, меня никто никогда не предавал и мне никогда никто не делал глобальных подлостей. В свои 22 я посетила как минимум 3 европейские страны, США и страны ближнего зарубежья, обе наши столицы...поездила, в общем прилично и на достигнутом останавливаться не собираюсь. Я быстро учусь и мне легко дается абсолютно все, чего я очень-очень хочу. Вот в чем мне не везет абсолютно, так это в денежном вопросе. Я не умею зарабатывать деньги. Вообще. То есть ну вот совсем. Казалось бы, что может быть проще? Найти работу по специальности... Ага, щаз. Я выбрала, наверное, единственную такую специальность, которая абсолютно бесперспективна что в моем родном Краснодаре, что в Америке. По той просто причине, что в Краснодаре издательств в принципе мало и занимаются они какой-то фигней, а в Америке никому не нужны редакторы русского языка. С фотографией еще сложнее... Я начинала заниматься фотографией именно ради денег (кажется), т.е. я ездила по соревнованиям и тупо рубила бабло, не сильно заморачиваясь вопросами творчества. Но потом мне повезло (опять же!) попасть на МК Габриэль Буазель по фотосъемке лошадей в Москве и понеслась. Нет, я до сих пор хотела бы зарабатывать на жизнь фотографией, но теперь я просто не могу этого делать! У меня не получается... Мне совершенно неинтересно ездить по соревнованиям (особенно если учесть, что в Краснодаре это денег особо и не приносит-то, в лучшем случае в ноль выходишь). Что же касается продажи художественных фотографий, то, видать еще не доросла. Не покупают ни фотографии, ни фотосессии. Опять же в Краснодаре. Затея с микростоками, может, и хорошая, но опять же не приносит ощутимой прибыли. Может, я плохо стараюсь, конечно. Возможно, эта моя удача хорошо меня выдрессировала и я просто не умею напрягаться ради поставленной цели. Но иногда мне кажется, что как бы сильно я не старалась, у меня все равно ничего не получится именно в этом отдельном вопросе. Этакая плата за то, что мне везет во всем остальном по жизни. Суждено мне быть счастливой, но очень бедной))) И фиг бы с ним, конечно. Деньги - такая мелочь в этой жизни, что даже заморачиваться не стоит. Т.е. не стоят они того, чтобы из-за их отсутствия париться, страдать, когда вокруг все так хорошо и замечательно... Но мне ужасно не хватает свободы, которую дают эти презренные бумажки. Свободы устроить праздник любимому человеку и отвезти его, например, в отпуск на Гавайи хотя бы в Петербург (о чем он уже давно мечтает)! Свободы творчества, для которой необходимы некоторые технические штучки (например, новый объектив). Свободы съездить в другой штат, чтобы поснимать диких мустангов Америки...
|
|
Хочу попробовать что-то новое))
14 сентября 2010, 20:09:02
В общем-то всегда хотела научиться рисовать) Но в силу природной лени самой делать это получается плохо. В художку меня родители не отдали в детстве, а сейчас туда идти как-то не комильфо, да и времени нет. Конечно, рисовать на бумаге я вряд ли буду (ибо опять же лень), но вот есть у меня планшет, фотошоп и безлимитный интернет))) Вот думаю, может, кто натыкался на уроки рисования, которые основаны именно на компьютерных средствах рисования? Вот так, чтобы с нуля?
|
|
Smile!
6 сентября 2010, 12:56:30
Удивительно милое, доброе и вообще улыбательное видео!))) Улыбайтесь чаще)))
Победитель Международного Кинофестиваля в Кливленде в 2007 г. в номинации "Лучший короткометражный фильм живого действия" Режиссер: Kurt Kuenne
Смотреть всем обязательно)))
|
|
Я маньяк!
5 сентября 2010, 23:33:13
Хочу вам признаться, у меня есть ужасная мания. И если многие свои мании я как-то сумела победить (например, манию покупки много-много амуниции для лошади/собаки/себя, манию покупки всяких гаджетов, типа айпода, айфона, еще каких-нибудь клевых, но не критически нужных прибамбасов, манию покупки фототехники - покупаю только самое необходимое, тщательно обдумав покупку), то с этой манией я уже много лет пытаюсь бороться и тщетно. Дело в том, что я обожаю блокноты. Всякие ежедневники, дневники и прочее. И самое обидное, что я совершенно ими не пользуюсь как правило. Но удержаться и не купить что-нибудь приглянувшееся зачастую не могу((( Раньше у меня этих блокнотов было уйма! Сейчас как-то поменьше, но все равно. Лежит уже 2 или 3 года очень приятный блокнот, который подарила мне мама - в кожаной обложке, с позолотой на обрезе, да и "внутренности" у него оформлены как я люблю - в стиле состаренной бумаги со всякими вензелями и закорючками. Так не пишу же в нем! От силы страниц 20 исписала, а их там штук 300. После того как мама мне его подарила я теперь стараюсь вообще не ходить в канцелярские магазины, в отдел блокнотов. Хотя в России это не так страшно, потому что все они довольно стандартные и скучные. Не, мне нужны всякие интересные. Вот, например, в 2007 году купила в Германии чудесный блокнотик. Прелесть его была в том, что каждая страничка была оформлена по-своему, с картинками, рисунками, комиксами) Главным героем блокнотика был мышонок. Ну прелесть! Не смогла удержаться, купила. Да и стоил он недорого, в общем) И тоже, почти ничего в нем не писала. А т.к. он был сделан в виде ежедневника на 2008 год, то, соответственно, в 2009 уже потерял свою актуальность и просто лежит у меня в коробке со всякими страшными ценностями (типа поздравительных открыток за последние 7 лет). А в этом году я еще узнала о такой ужасной вещи, как скрапбукинг. Просто кошмарная вещь для меня. Потому что руки так и чешутся накупить всех этих прелестных штучек, что для него продают. Но нафигааа??? Скажите мне, нафига, ведь никогда рукоделием не занималась и вряд ли буду, хоть сто тыщ на эти прибамбасы потрачу((( Мучаюсь, страшно, короче) А тут мои мучения по скрапбукингу совпали с мучениями по блокнотикам, когда увидела в нете МК по созданию скрап-блокнота... Вот этот: www.scrap-team.ru/2010/08/scrap-organaizer.html И всеееееее.... Моя потерян для общества. Моя думает только о том как бы смастерить себе чудо-блокнотик в соответствии только с моими представлениями о том, каким он должен быть и все такое... И что делать прикажете? Я ж так и с ума сойду скоро((( Помогите кто-нибудь спастись от этой заразы, пожалуйста! Мож кто доктора знает хорошего??
|
|