Оформить подписку.
Войти без регистрации, используя...
ФОТО НЕДЕЛИ
|
Va-Lerik
« к странице пользователя
![](/photos/userpics/6521.jpg)
Olga5
|
эти забавные животные)
12 ноября 2010, 12:22:50
интересная подборка забавных лиц животных)
|
![](/photos/userpics/1932.jpg)
Дозорная
|
Пища вкусная и почти здоровая))) Ну и "типа итальянская")))
11 ноября 2010, 08:42:25
В общем, готовить я в общем-то люблю, хотя все это происходит по настроению, конечно))) Иногда приходит в голову идея/желание или просто обстоятельства складываются и я начинаю "придумывать" рецепты) Ну, т.е. лезу в интернет, ввожу исходные данные и ищу чего можно с этим сделать)) Например, сегодня мне захотелось креветок))) В каком-нибудь итальянском стиле, с пастой))) Но с пастой у меня довольно странная дружба. Я категорически считаю, что ее обязательно нужно подавать с соусом. И долгое время я не могла найти подходящий мне соус. Томатный я не особо люблю, бешамель у меня не получается, а других я и не знала особо))) А сегодня вот нашла сливочный соус "Альфредо". Он просто - до безобразия))) Но при этом оказался весьма вкусным))) Так вот, сначала варим нашу пасту. В оригинале, конечно, нужно варить именно те Фетуччини, итальянские, особой формы. Но у меня были только Linguini, в магазин мне ехать было лень, поэтому именно их я и сварила. Варим мы их в подсоленной воде, но не до конца, а пока они не сварятся до почти готового состояния, т.е. чтобы они были уже съедобными, но слегка твердыми. Пока варятся макароны, берем сливки, разогреваем их в отдельной небольшой кастрюльке и добавляем туда сливочное масло. Масло должно раствориться, а вся смесь разогреться и начать пениться. Тогда можно выключать. Когда наша паста сварилась до обозначенного выше состояния, сливаем воду. В кастрюлю с пастой выливаем нашу сливочную смесь и ставим на маааленький огонь. Таким образом, паста доваривается уже в соусе, поэтому нужно следить, чтобы она не разварилась на первой стадии. Также добавляем в пасту тертый пармезан и специи (я использовала специальную смесь для спагетти). Все это дело перемешиваем и ждем пока соус слегка загустеет. Выключаем, подаем немедленно. Собственно, причем тут креветки?) А при том, что пока готовилась паста, я их благополучно пожарила) Я взяла совсем сырые нечищеные креветки, т.к. они получаются намного сочнее и вкуснее тех, к которым мы привыкли - подваренных (красных). Перед тем как начать жарить, я их почистила. В принципе, делать это необязательно, можно и в процессе еды их чистить, но мне так приятнее и я почистила их "до"))) Дальше все элементарно))) Выкладываем креветки в горячую сковороду с маслом (совсем чуть-чуть и лучше оливковое), добавляем соль, перец, я добавила еще соевый соус. В принципе, ничто не может помешать вам добавить любые другие любимые специи в креветки. Это даже приветствуется!) (Можно также добавить чеснок; грибы) Жарятся креветки совсем недолго. Минут через 10, когда они покраснеют, можно снимать. Т.о. у меня получилась очень вкусная паста и не менее вкусные креветки))) Сфотографировать не успела, т.к. голодный папа тут же приступил к дегустации, по результатам которой сказал, что обратно в Россию он меня не отпустит)) По завершении я люблю поливать креветки лимонным соком, но в этот раз тоже забыла))) Может, не очень по-итальянски, но очень вкусно и просто получилось! Рекомендую)))
На пачку макарон я использовала 0,5 л. сливок (чем жирнее, тем лучше), 150 гр. сливочного масла, около стакана тертого пармезана, 1000 г. сырых нечищеных креветок, соль, специи.
Ввожу новую рубрику - Пальчики оближешь! В основном - для себя, чтобы вот такие вкусности не забывать))) А то с блокнотами у меня проблема))
|
![](/photos/userpics/613.jpg)
Fefa Koroleva
|
11 ноября 2010, 07:36:28
Обычно лошадкам гоняют глистов три раза в год. Дуся не является уникальным исключением и тоже подвергается этой процедуре. Делать это надо на голодный желудок. Утро. День Х. Приезжаю к лошадке. Дуся с просветлённым лицом встречает меня у двери денника. Я с таким же просветлённым лицом говорю ей, что будет сюрприз. А вот завтрака не будет. Кобыль не очень вслушивалась в мои слова и продолжала светиться предвкушением завтрака. Достаю коробочку с глистогонным. Выглядит это как большой пластиковый шприц, в котором есть колёсико, выставляемое на необходимую весовую категорию. Дальше этого колёсика поршень в шприце не нажмётся, и выдавится только необходимое количество глистогонки. Накрутила колёсико. Засунула шприц в карман джинсов. Зачерпнула горсточку овса и открываю дверь в денник. Кобыль светится просветлением, но начинает слегка подозревать. Даю ей овёс на ладошке. На несколько мгновений Дуся забыла про подозрения. Что бы дать лошади глистогонное и не позволить его выплюнуть, удобнее всего выдавливать пасту под язык. А что бы это эффективнее всего сделать с наименьшими потерями, надо схватить лошадку за язык. Она тогда не удерёт, не закроет рот и не выплюнет лекарство. Нежно улыбаясь, с кровожадными нотками в глазах подхожу к бедной лошадке, обхватываю её правой рукой за шею, а левой берусь за храп. Тут кобыль просекла, что дело пахнет керосином, и собралась линять от меня. Но я успела взять аккуратно её за язык. Дуся сделала круглые глаза, но всё-таки оказалась зафиксированной. И тут случается неожиданность. Доставая шприц из кармана, я случайно вытащила только поршень, а сам шприц открытый упал на опилки, чуть разбрызгав пасту. Отпускаю Дусю, которая тут же сваливает от меня в другой угол денника. Беру шприц, закрываю, устанавливаю заново колёсико на нужный вес. Вот только в карман уже положить нельзя, а одной рукой я кобыль не поймаю. Положила на кормушку. А Дуся стоит в другом углу, и подходить ближе не планирует. Подхожу к лошадке, быстренько ловлю кобыль за язык и…… и не могу дотянуться до глистогонного, заманчиво лежащего на кормушке. Кобыль прекрасно понимает, что двигаться нельзя, иначе я смогу дотянуться до злосчастного лекарства и, изображая каменную бабу гордо вросла копытами в пол. Несколько секунд я проверяла, насколько мои руки могут растягиваться в длину и могут ли вообще. Судя по всему, могут, т.к. до шприца я таки дотянулась. Победно схватила лекарство и выдавила раздосадованной Дусе под язык. Кобыль с оскорблённым лицом удалилась в другой угол. Обижалась аж минут 5 на меня J
|
![](/photos/userpics/2260.jpg)
Vikarus
|
мысли...
10 ноября 2010, 11:10:35
Некоторые думают, что прошлое можно вернуть. Они ошибаются. То, что с нам делает настоящее, никогда не повторить в будущем. Мы всегда будем немного другими, чуть злее или безразличнее, чуть влюбленнее и чуть осторожнее... И всегда, всегда будет преследовать какая-то недосказанность и ощущение упущенного, потерянного, невозможного. Там, далеко впереди, мы оглянемся в наше сегодня и поймем, что неплохо было бы вернуть и это время. То, что мы не замечаем сейчас, потом вырастет в цене.
Я вижу лица, но лица размыты. Я слышу голос, но голос глух... И пусто в храме души, хоть двери открыты. Одна половинка души. .............Вместо двух.
Однажды мы найдем каменный монолит, покрытый песком времени. Попытаемся смахнуть песчинки, а они останутся на ладони, выдавливая замысловатый рисунок жизненного опыта. Увидим проступившие буквы, прочитаем и пойдем дальше.
|
|
теша свое самолюбие...
10 ноября 2010, 11:02:16
|
![](/photos/userpics/613.jpg)
Fefa Koroleva
|
10 ноября 2010, 06:06:38
Воспоминания... ![](http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash2/hs349.ash2/62921_151336058237641_125292037508710_223217_1472617_n.jpg)
|
![](/photos/userpics/1932.jpg)
Дозорная
|
У всех есть, пусть и у меня будет)))
10 ноября 2010, 01:02:00
|
![](/photos/userpics/613.jpg)
Fefa Koroleva
|
Первый день общения
8 ноября 2010, 09:22:44
![](http://fefa.users.photofile.ru/photo/fefa/3863384/xlarge/91374572.jpg) Познакомьтесь: дикая взрослая дончачка в первый день близкого общения))))) страшная и бешеная лошадь. Ведь так многие о дончаках думают.
|
![](/photos/userpics/1932.jpg)
Дозорная
|
почему-то захотелось...
8 ноября 2010, 09:14:20
...поехать куда-нибудь на поезде. Можно даже в одиночестве, но чтобы не очень долго. Ночью. Наверное, пост a_napa навеял. Чтобы была ночь, полупустое купе плацкарта, верхняя полка. И только стук колес и огоньки за окном... Хорошо, если дождь. Сто лет на поездах не ездила...
|
![](/photos/userpics/2260.jpg)
Vikarus
|
Разбирая коробку с детством...
7 ноября 2010, 23:24:10
Случайно разбиралась и наткнулась на коробку, скрытую в дальнем углу. В этой коробке настоящий клад, который значит только для одного-двух человек в мире. Там старые мыльничные фотографии, подписанные на обороте. Какие-то марки и обрывки из газет. Открытки, стихи на кусочках бумаги, наклейки.... Всему этому не один год, все это старое и слишком сентиментальное. То, что никогда не выбросишь. Единственная ниточка, ведущая туда, в детство. Персональная машина времени, когда закрыв глаза ты ощущаешь себя той, что была... той, которая не хотела меняться, которая собирала свою душу из трогательных писем друзей и писала стихи. Той, что понимала - как не тормозить время, оно всегда будет стремиться только вперед. И надо было собрать настоящий клад, вложить в него свою энергию. Когда я разворошила коробку, у меня возникло ощущение, что душу подключили к мощному генератору. Меня захлестнуло с головой, да так, что творчество забило через край. Хотелось писать стихи, прозу, скакать по комнате... и вообще привязать грузики к ногам, иначе бы я осталась под потолком! Я советую всем, кто еще не сподобился, собирать подобные коробочки. Они требуют выдержки, их нельзя открывать часто. Но когда оно будет действительно необходимо, их можно будет "найти" и заполнить те пустоты, что образовались в сердце.
Под обычным предлогом залезу на полку И достану коробку, полную детства. Там забытые письма и наивные фото, Там все то, что дарилось от самого сердца.
Все мечты, что мечтались, и думалось - вечно Не прогнемся вовек, мы не можем меняться! Я опять соберу свою душу и встречу В отражении строк ту, что хочет остаться.
2010.
|
|